Hebeloma sacchariolens Quél., Societto Universale Amis Sci. Nat. Rouen, Sér. II 15: 158 (1880) [1879]

Hebeloma sacchariolens Quél., Societto Universale Amis Sci. Nat. Rouen, Sér. II 15: 158 (1880) [1879]

Descrizione del Fungo

Cappello: Generalmente di piccole-medie dimensioni (2-6 cm di diametro), inizialmente campanulato-convesso, poi tende a diventare piano con il margine sinuoso-ondulato. Il colore varia dal bianco-crema al marroncino chiaro, con il centro solitamente più scuro, ocra-marrone.

Lamelle: Abbastanza spaziate, con il filo crenulato (finemente dentellato). Il colore è inizialmente grigio-ocraceo, diventando progressivamente più ocra negli esemplari maturi.

Gambo: Cilindrico, biancastro, lungo 5-7 cm. Presenta una pruina (una leggera peluria biancastra) verso l'apice e tende a imbrunire verso la base.

Carne: Biancastra, fibrosa, con un sapore amarognolo e leggermente rafanoide (simile alla rapa).

Odore: La caratteristica principale è il suo odore gradevole, che può variare da dolce (zucchero filato, zucchero a velo) a leggermente rafanoide dopo un'olfazione prolungata. 

Grazie ad Ubaldo Marulli per lo studio micro, sue le foto e analisi micro.

Hebeloma sacchariolens Quél., Societto Universale Amis Sci. Nat. Rouen, Sér. II 15: 158 (1880) [1879]

Sinonimia:

Hylophila sacchariolens (Quél.) Quél., Enchir. fung. (Parigi): 100 (1886)
Raccolta  effettuata dall’amico Bruno in località S. Biagio di Rocca S. Maria (TE), il 24.09.24, foto n°2488.
Dall’esame macro e microscopico sul secco ho riscontrato quanto segue:
N° lamelle dei quattro essiccata : 41, 45, 50, 55.
Spore amigdaloidi o citriformi, 9.9 [11.2 ; 11.8] 13.1 × 5.5 [6.3 ; 6.6] 7.4 µm
Q = 1.4 [1.7 ; 1.9] 2.2 ; N = 30 ; C = 95% Me = 11.5 × 6.5 µm ; Qe = 1.8
ornamentazioni sporali 04 myxosporium con presenza di vescicole P1 P2 destrinoidia delle spore D2-D3
Cheilocistidi sul bordo lamellare, parzialmente sterile, 20.2 [27.6 ; 31.3] 38.8 × 5,6 [6,3; 6.5] 9.5 µm. di forma variabile , alcuni settati e con gaf.
Rapporto delle misure dei cheilocistidi: A/M=0,94  A/B= 2,07  B/M= 0,44
(la A indica la larghezza dell’apice del cistidio, la M la parte mediana e la B la base)