Russula rosea . Pers

Scheda redatta dal Sig. Marino Zugna del Forum AMB di Muggia

 Gia Russula lepida Fr., Anteckn. Sver. Ätl. Svamp.: 50 (1836)

Russula rosea

Cappello diametro 30 - 60 mm, molto carnoso e sodo “duro”, all’inizio convesso, poi disteso, mai depresso, con margine liscio, mai scanalato, nemmeno in età, cuticola non separabile, asciutta, vellutata, ricoperta da una finissima pruina bianca, intera o screpolata, alle volte verrucosetta, di colore rosa-rosso, rosso pastello.

Carne del cappello bianca e molto dura, gessosa, seccando diventa un po’ giallastra nel cappello, bianca, tendente ad ingrigire con l’età nella polpa del gambo,. 

Lamelle diritte, arrotondate all’inserzione, intervenate e con rare anastomosi, fitte, mediamente spessore, fragili, all’inizio biancastre quindi crema, filo concolore o leggermente colorato di rosso nella parte marginale, lamellule non notate.

Gambo 25 - 65 x 10 - 30 mm, tozzo, cilindrico o con base leggermente allargata, duro, pruinoso, sfondo bianco con sfumatura rosa, più o meno intensa, disposta per buona parte della sua superficie tranne che alla base che rimane biancastra. Midollo bambagioso soltanto in tarda età.

Odore nullo o leggermente fruttato.

Sapore mite, appena amarognolo nella carne, leggermente mentolato nelle lamelle.

Reazioni macrochimiche: FeSo4 lentamente rosastro molto debole o quasi nullo; Guaiaco in 30 secondi verde-bluastro; Fenolo vinoso-brunastro; KOH negativo.

Sporata: “ottenuta su vetrino posto in exsiccatum” crema pallido IIa.

Spore 6,93 - 8,85 x 6,05 - 7,36 µm, in media 7,68 x 6,7 µm, Quoziente 1,06 - 1,24, Q. medio 1,15, da globose a subglobose, verrucose, ornate da basse creste a formare un basso reticolo, quasi completo, verruche alte fino a 0,5 µm, in massima riunite in creste e sottili linee di connessione. Plaga ilare amiloide.

Basidi tetrasporici, clavati, 41 - 54 x 11 - 15 µm.

Spore di Russula rosea - Photo by Marino Zugna

Cistidi voluminosi, 78 - 108 x 10,5 - 14,5 µm, da da subcilindrici a strettamente clavati o subfusiformi, variamente appendicolati, negativi in SBA. 

Pileipellis formata da brevi peli tortuosi, cilindrici o leggermente allargati all'apice, spessi 3 - 4,2 µm, frammisti a dermatocistidi molto scarsi, con spessore massimo di 5,6 µm, insensibili in SBA, e ife primordiali che evidenziano una fine incrostazione dopo il passaggio in Fucsina.

Bibliografia:

BON M. (1988) - Clé monographique des russules d’Europe, Doc. myc Tome XVIII - N° 70-71.

CETTO, B. (1989-1993) - I funghi dal vero, I-VII. Saturnia, Trento.

Cesalena Z. (1991) - Il genere Russula. Gruppo Micologico Bresadola - Vigevano

COURTECUISSE, R. & DUHEM, B. (1994) - Champignos de France et d'Europe. Lousanne.

Galli R. (1996) - Le russule Ed EN - EDINATURA.

Sarnari M. (1998) - Monografia illustrata del Genere Russula in Europa, Tomo secondo.

Russula rosea

Russula rosea

Russula rosea