Lactarius piperatus (L.) Pers.

Scheda tratta dal sito Agraria.org

Determinazione solo macro

Lactarius piperatus (L.) Pers.

Classe: Basidiomiceti

Nome scientifico: Lactarius piperatus (L.) Pers.

Sinonimi: Agaricus piperatus - Agaricus amarus

Nome comune: Peveraccio

Caratteristiche morfologiche

Cappello: 5-15 cm, prima convesso poi imbutiforme, bianco, spesso macchiato di ocra con l'età, con superficie che si screpola.

Lamelle: molto fitte e strette, decorrenti, forcate in prossimità del gambo, bianco-crema.

Gambo: 3-8 x 1-3 cm, concolore al cappello, corto, finemente pruinoso, rugoso.

Carne: bianca, si macchia di verde-azzurro, dura, priva di odore particolare, sapore molto acre.

Lattice: bianco, molto pepato.

Spore: bianche.

Relazione con l'ambiente vegetale circostante: fungo simbionte.

Cresce a gruppi nei boschi di conifere e latifoglie, in estate-autunno.

Commestibilità: sconsigliabile per il sapore molto pepato. 

Lactarius piperatus

Lactarius piperatus

Lactarius piperatus

Lactarius piperatus